【节气养生】大雪吃花生木瓜章鱼干煲鲫鱼

养生 admin 10个月前 (12-06) 208次浏览 已收录 0个评论

大雪

1、花生木瓜章鱼干煲鲫鱼:花生100克,半生熟木瓜1个(约500~600克),章鱼干1只,鲫鱼1条(约400~500克),猪瘦肉50克,生姜4片

做法:各物分别洗净,花生、章鱼干分别浸泡约10分钟,木瓜去皮去囊切块,鲫鱼宰洗净,煎至微黄。全部材料放入瓦煲中,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后改文火煮1小时,下盐即可。

功效:健脾益气和中,养胃生津,有通乳作用。

2、栗子炖母鸡:板栗去外壳;葱、姜洗净,姜拍破,葱打结;鸡去内脏,洗净切块。

做法:将锅置火上,加清水,放入鸡烧沸,加绍酒、姜块、葱结、板栗,炖至板栗、鸡肉熟透,加精盐调味。

功效:栗子炖母鸡具有补益气血、强壮身体、健脑益智作用。

3、参芪猴头菇炖鸡

做法:猴头菇100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。将猴头菇洗净去蒂,发胀后挤干水,切片待用。将所有材料放入炖盅内,文火慢炖。

功效:此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。


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